花は赤色、クリーム、アイボリーなどが混ざった複雑な絞り咲きで花弁の先端は波打つ。一つ、一つ微妙に色合いが違うのも特徴。
樹形は半横張り性で自然に株がまとまる。枝にはトゲが多く節間は短い。冬季剪定では樹高1/2位を目安に切り戻す。枝の充実がやや弱くシュート更新する枝を多くするとよい。
名は画家のモーリス・ユトリロより。